Название этой студии, основанной в 2010 г. Лаурой Пассалаква, франческо Тавиани и Якопо Вол-пи, в переводе с итальянского означает брожение, дрожжи. Для них оно символизирует бурную непрекращающуюся реакцию между, казалось бы, инертными ингредиентами, а фигурально — процесс рождения и распространения идеи.

Свое творчество они рассматривают как связующее звено между прошлым и будущим, пропагандируя возврат к ремесленным технологиям для того, чтобы сделать современный промышленный дизайн «теплее», человечнее.

Накладывая отпечаток ремесленного труда на продукты массового производства, квартет создает вещи, наделенные индивидуальностью «медленного дизайна» и, в тоже время, отвечающие логике современного рынка.

Например, они предложили хозяйкам использовать для хранения спагетти подставки из мрамора Spaghetti Rouge. С одной стороны, их легко выпускать серийно, а с другой, они больше напоминают геометричные скульптурные формы с фигурными прорезями.